요즘 날씨 맘에 드시나요?
파란하늘에 흰구름이 그림처럼 두둥실!
보기만해도 행복하여라!
맛있는 것 먹고 싶다는 딸내미의 성화에
얘들 입맛 맞추기는 세상 쉽네요.
치즈듬뿍 들어간 요리가 진리죠.
자 요리시작해볼까요?
재료소개
스파게티면 한줌 (2인분)
소금 한 차숟가락
버섯 (세송이, 양송이, 느타리버섯도 좋아요)한줌
양파 반 개
마늘도 5-6쪽
청정원토마토스파게티 반 병
치즈 듬뿍
올리브오일듬뿍
1
국수 누들의 양은 사진처럼 재어도 되구요.
페트병 입구크기정도가 1인분이니
감안하셔서 분량 잡으시면 됩니다.
물을 끓이고 소금을 넣어줍니다.
이때 올리브오일을 미리 넣어주면
붙지 않아요.
전 깜박하고 꺼낸후에 올리브오일
급히 넣고 섞어주었네요.
8분~ 10분정도 삶는데
1차 끓어오르면 찬물 한컵 붓고
다시 끓어오르면 찬물 반컵 붓고
불을 줄여서 시간되어서
끄세요.
면 삶기가 어려운 편인데요.
오늘은 오븐에 다시 넣어서
치즈녹는 동안 익힐 예정이니
살짝 덜 익어도 무방!
2
그냥 시판되는 토마토소슬 부어서
바로 사용해도 좋지만
야채를 좀더 먹자는 의미로
냉장고 속 버섯을 잘 활용해요.
양송이 버섯도 좋구요
전 세송이 버섯이 있어서
양송이버섯처럼 잘라봤어요.
양파도 반개 넣었구요.
마늘도 편 썰어 넣으면 좋아요
팬을 달구어서 버섯과 양파를 볶아요.
3
야채가 숨이 죽으면 청정원 토마토소스를 붓습니다.
오뚜기 토마토 소스가 더 맛있나요.
오븐스파게티는
웬만하면 치즈가 많이 들어가면 맛있지 않나요.
4
이제 오븐용 그릇을 준비해서
스파게티를 한 줄 깔고 치즈 올리고
다시 스파게티 그리고 치즈 순으로
쌓아올립니다.
꼭 이렇게 사이사이 치즈를 넣어야
치즈오븐스파게티 제대로
맛을 발휘합니다.
5
마무리로 파슬리가루 뿌려줍니다.
그리고 파마산치즈도!
보기 좋지 않나요.
그냥 하얀치즈보단.
6
180도 예열한 오븐에 7-10분
오븐 사양에 따라 구우시면 끝!
짜잔!
잘 구워졌지요.
저 분량으로 요리했더니 3명이 먹었네요.
먹으면서 아 피클먹고싶다는 생각을 하면서
맛있게 먹었죠.
잇님들! 맛난거 먹으면서
파란하늘과 좋은 날씨를
즐겨봐요!!
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