백종원어묵탕#김수미어묵탕# 어묵탕레시피# 맛있게 어묵탕끓이는법 # 겨울철별미#겨울별미 썸네일형 리스트형 겨울철별미 백종원어묵탕 부산어묵으로 끓였어요 주말 아침. 주말이라도 밥걱정없이 빵으로 때우면 좋겠다 는 생각도 잠시 어묵탕을 끓여서 일본식간장 쯔유에 찍어 먹으면 맛있다는 생각에 오늘도 주방으로 들어갑니다 1 어묵국물을 시원하게 하려면 무우가 꼭 들어가야죠 대파도 1한뿌이상 칼칼한 맛을 내는 청량고추 2-3개 넣어요. 2 멸치는 그냥 사용하면 비린맛이 나니 달군팬에 잠시올려 비린맛을 날리면 국물맛이 좋아집니다. 3 떡볶기하려고 사 놓은 어묵을 꺼내서 뜨거운물로 샤워를 좀시킵니다 환경호르몬을 조금이라도 덜어보려구요. 꼬치에 부채모양을 잡아서 꽂아놓아요. 6개정도 꼬지가 만들어졌네요. 4 다시마, 청량고추, 무우 그리고 멸치를 넣고 끓여줍니다. 5 저는 건더기를 따로 건져내지 않고 어묵을 넣고 같이 끓였네요. 깔끔한 거 좋아하시면 멸치는 건져내고 어묵.. 더보기 이전 1 다음
