레몬수제청 썸네일형 리스트형 여름은 상큼 레몬차의 계절 레몬청만들기 feat 레몬세척 방법 우리집 딸내미는 유난히 물이 없다고 사주에 나와있다해서 이름에도 물 수 를 넣었는데요. 무언가를 먹을 때도 아무리 맛있는 것이 있어도 음료나 물이 없으면 맛있게 먹질 않네요. 아무리 음료를 좋아해도 매번 탄산음료를 줄 수는 없어 자주 수제청을 담가놓는 편이에요. 오늘은 레몬이 싸서 몽땅 사서 레몬수제청을 담았습니다. 자, 레몬청 만들기 시작해볼까요? 1 레몬청은 껍질 째 담아서 먹기 때문에 농약 등 불순물 제거를 잘 해야겠죠. 베이킹소다를 물에 풀어서 10여 분 쯤 담가놓습니다. 그대로 두면 물위에 뜨니 접시로 눌러놓습니다. 2 소다에 담갔던 레몬을 꺼내 굵은 소금으로 박박 씻어서 체에서 물기를 빼줍니다. 물기가 어느 정도 빠지면 0.5 미리 두께로 자릅니다. 이 때 레몬사이에 씨는 꼭 제거해둡니다. 레.. 더보기 이전 1 다음
